“La del Pulpo”, los mejores productos del mar gallego en Madrid

Directamente de Galicia y a diario llegan al Mercado de San Ildefonso los mejores mariscos, ostras y pulpos, que se sirven en La del Pulpo, un nuevo puesto gastronómico dispuesto a innovar desde la tradición y la mejor materia prima.

El género procede de pequeños productores gallegos que lo envían cada día al Mercado para el disfrute de los locales y visitantes. Además de ostras y mariscos “en estado puro”, la oferta de La del pulpo incluye diferentes platos donde le pulpo es el rey, entre los que destaca el pulpo a la gallega, arroces marineros y caldosos con pescado y marisco, salpicón de marisco aderezados con aceite y vinagre, o unos deliciosos langostinos al ajillo.

Las ostras brillan con luz propia en La del Pulpo. Su sabor intenso, diferente e inconfundible a mar, a Ría,  ofrece una experiencia única, a 8 euros la media docena. La del Pulpo reforzará su campaña de Navidad con el producto de temporada por excelencia, el marisco fresco, recién llegado de Galicia, un producto de primera calidad, preparado para mantener todas sus cualidades y ofrecer una experiencia gastronómica Premium. El nuevo puesto está gestionado por Raúl Vicente, cocinero y asesor gastronómico, que se estrena como operador con La del Pulpo, y, próximamente, con otro puesto donde las estrellas serán el jamón y los embutidos ibéricos de la dehesa extremeña y los mejores quesos del país.